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给猪肉换个做法,既香又酥,拿着吃煮汤吃都香,做一次吃很久

行业资讯 / 2022-01-01 02:51

本文摘要:冬天就是大口吃肉的季节,眼下猪肉略微自制了些,于是,餐桌上猪肉泛起的频率又稍稍向着涨价前的偏向挪动了一把。虽说冬天应该多吃些牛羊肉来进补,但说到底,它们都不如猪肉来的香。岂论是炒菜还是炖菜,加几片猪肉就很是提味儿了。 猪肉价钱略微有些松动,买猪肉的人就显着增多。所以,老黎民哪能离得开猪肉呢?猪肉价钱直接影响到餐桌质量和人们的食欲及胃口。 期待猪肉价钱恢复到上涨前的水平,那样的话,隔三差五就可以吃上大肉馅儿饺子了。

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冬天就是大口吃肉的季节,眼下猪肉略微自制了些,于是,餐桌上猪肉泛起的频率又稍稍向着涨价前的偏向挪动了一把。虽说冬天应该多吃些牛羊肉来进补,但说到底,它们都不如猪肉来的香。岂论是炒菜还是炖菜,加几片猪肉就很是提味儿了。

猪肉价钱略微有些松动,买猪肉的人就显着增多。所以,老黎民哪能离得开猪肉呢?猪肉价钱直接影响到餐桌质量和人们的食欲及胃口。

期待猪肉价钱恢复到上涨前的水平,那样的话,隔三差五就可以吃上大肉馅儿饺子了。猪肉别总是炒焖炖了,今天教大家一个越发好吃的做法,它就是小酥肉。小酥肉是一道传统的特色小吃,口感香酥爽口,无论是直接拿着吃还是用来涮暖锅煮汤炖菜,都特此外鲜味。

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每年的冬天,我都要炸上频频小酥肉,一次多炸些,分装好冻进冰箱,随吃随取,特此外利便。无肉不欢的朋侪或是没有吃过小酥肉的朋侪可以照着码起来了,它好吃又易做,做法相当简朴。【小酥肉】【质料】:猪腿肉500克、鸡蛋2个、红薯淀粉适量、白胡椒粉(不能用黑胡椒取代)2茶匙、黄酒1汤匙、白糖2茶匙、盐少许、油。

【详细做法】:1、炸小酥肉呢,可以用五花肉,也可以用瘦肉,而我通常选择猪前腿肉,这里瘦中带一点点肥,炸出来很香。先把猪肉切成薄片,加入黄酒、白胡椒粉、白糖、盐搅拌匀称,把猪肉片腌制上十来分钟左右。2、然后磕入鸡蛋再次搅拌匀称。3、之后分次添加红薯淀粉,不要试图一次加到位。

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大家注意这里要选择红薯淀粉,炸出来的是酥脆的。用筷子拌匀成稀糊状,夹起一片肉,糊不会滴落的状态就刚恰好。4、如果想炸出来的食物颜色漂亮,就选择菜籽油,烧热后把挂好浆的肉片一片片地下到油锅里,中小火开炸。

5、炸至金黄色即可,捞出来之后用吸油纸吸一吸油,晾一下之后就麻利地开吃吧!又香又酥,好吃到舔手指哦!我是静默成诗,热爱下厨,喜欢把最简朴的食材做出最好的味道,接待关注。本图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图。


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